Γλυκό πατατάκι κατσαρόλα με καφέ ζάχαρη Pecan Topping

• Σύνολο: 65 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
• Απόδοση: 6 μερίδες

Οι φίλοι και η οικογένειά σας θα αγαπήσουν αυτήν την εύκολη συνταγή κατσαρόλα γλυκών πατατών. Φτιαγμένο με πλούσιο, βουτυρώδες γλύκισμα και τραγανή καφετιά ζάχαρη και σούπα πεκάν, είναι μια κλασική γλυκιά κατσαρόλα γλυκού πατάτας με νότιο στυλ, το τέλειο πιάτο για μια γιορτή διακοπών ή ένα οικογενειακό δείπνο.

Αισθανθείτε ελεύθερος να μειώσετε τη ζάχαρη κατά το ένα τρίτο στο μισό και προσθέστε ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού βανίλιας και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα στην γέμιση, και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στην κορυφή. Εάν αγαπάτε marshmallows στη γλυκιά κατσαρόλα πατάτας σας, προχωρήστε και πασπαλίστε μερικά μινιατούρα marshmallows πάνω από την κορυφή περίπου 10 με 15 λεπτά πριν από την κατσαρόλα βγαίνει από το φούρνο. Ενώ τα πεκάν είναι παραδοσιακά σε μια νότια γλυκιά κατσαρόλα πατάτας, τα καρύδια μπορεί να υποκατασταθούν. Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας σε νιφάδες στην επικάλυψη, αν θέλετε.

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια τσαγιού γλυκοπατάτες (δείτε παρακάτω για επιλογές μαγειρέματος)
• 2 μεγάλα αυγά (χτυπημένα)
• 1 φλ
• 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο, 12 κουταλιές της σούπας)
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Για το Pecan Streusel Topping:
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (ελαφριά ή σκούρα)
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)

Βήματα για να το κάνετε

1. Συγκεντρώστε τα συστατικά.

2. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).

3. Βούτυρο ένα κατσαρόλα 2-quart ή το ταψί.

4. Βάλτε τις ζεστές γλυκές πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ.

   
   
   

5. Σε ένα μεσαίο μπολ κτυπήστε τα αυγά με την κοκκοποιημένη ζάχαρη και 3/4 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο. Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια. μίγμα καλά.

6. Μεταφέρετε το χτυπημένο αυγό και το βούτυρο στο κύπελλο με τις πολτοποιημένες γλυκοπατάτες. μίγμα καλά.

7. Βάλτε το μείγμα στο παρασκευασμένο πιάτο κατσαρόλας.

   ζυμαρικά με αυγό κατσαρόλας κορν

8. Σε ένα μπολ συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι, 2 κουταλιές μαλακό βούτυρο, και τα ψιλοκομμένα πεκάν. Ανακατεύουμε με τα δάχτυλά σας μέχρι να φουντώνουν. ψεκάστε πάνω από γλυκές πατάτες.

9. Ψήστε την κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 έως 55 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε και να μαρέψετε τις γλυκές πατάτες

Εστίες

• Για να μαγειρέψετε φρέσκες γλυκοπατάτες, τις κόψτε σε φέτες 1 ίντσας.

• Φέρτε μια κατσαρόλα με περίπου 2 ίντσες νερό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα βράσιμο σε υψηλή θερμότητα.

• Προσθέστε τις φέτες γλυκοπατάτας στο νερό και μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου οι γλυκοπατάτες τρυφερήσουν.

• Στραγγίζετε καλά και ψήστε τις γλυκές πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Φούρνος

η καλύτερη συνταγή λυθρίνι στον κόσμο

• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 F.

• Αφαιρέστε τις γλυκοπατάτες και τσιμπήστε τους σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.

• Τοποθετήστε τις γλυκές πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και ψήστε για περίπου 45 λεπτά.

• Όταν οι γλυκοπατάτες είναι αρκετά δροσερές για να το χειριστούν, σκουπίστε τη σάρκα μέσα σε ένα μπολ και πασπαλίστε.

Χρησιμοποιώντας κονσέρβες γλυκοπατάτες

• Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβες γλυκοπατάτες, ξεπλύνετε το πλεόνασμα σιροπιού πριν τα ξεσκονήσετε.

• Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και τα βάλτε στην άκρη.

• Σε ένα άλλο μπολ χτύπησε περίπου το ήμισυ της κοκκοποιημένης ζάχαρης με το 3/4 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο, το γάλα και τη βανίλια, και στη συνέχεια χτύπησε το μίγμα στις γλυκές πατάτες.

• Πριν προσθέσετε τα αυγά, δοκιμάστε το γέμισμα και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, εάν είναι απαραίτητο.

• Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, μείγμα καλά, και προχωρήστε με τη συνταγή.

Συνταγή Ετικέτες:

• Πατάτα
• γλυκό κατσαρόλα πατάτας
• συνοδευτικό
• Αμερικανός