Τέλεια βουτυρογάλασα αυγά

• Σύνολο: 10 λεπτά
• Προετοιμασία: 5 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
• Απόδοση: 2 μερίδες

Ωστόσο, έχετε κάνει τα ομελέτα σας - είτε προσθέτετε γάλα, κρέμα γάλακτος είτε νερό - ρίξτε αυτή τη μέθοδο έξω από το παράθυρο και δοκιμάστε αυτή την εκπληκτική εκδοχή βουτυρώδους αντ 'αυτού! Η προσθήκη πλούσιου και παρακμιακού βουτύρου μετατρέπει τα κανονικά ομελέτα σε ένα νόστιμο πιάτο που είναι κρεμώδες, μαλακό και βελούδινο, με μια πλούσια, ικανοποιητική γεύση.

Αφού ανακατέψετε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε μικρούς κύβους ψυχρού βουτύρου. Στη συνέχεια, φροντίστε να μαγειρεύετε τα αυγά χαμηλά και αργά, ώστε να μην στεγνώσουν και να παραμείνουν η τέλεια βουτυρώδης υφή. Μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα ομελέτα σε μπουρίτσα πρωινού ή απλώς να εξυπηρετήσετε μαζί με το μπέικον και τοστ.

Συστατικά

• 4 πολύ μεγάλα αυγά
• 2 κουταλιές σούπας κρύο αλάτι χωρίς βούτυρο
• 1 κουταλιά αλάτι χωρίς βούτυρο (για τηγάνι)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Βήματα για να το κάνετε

1. Συγκεντρώστε τα συστατικά.

2. Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε μέχρι να ανακατευθούν καλά και οι κρόνοι και τα λευκά θα συνδυαστούν πλήρως.

3. Κόψτε τα 2 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε τα στα αυγά. Μην ανακατεύετε υπερβολικά. το βούτυρο δεν πρέπει να λιώσει στα αυγά ακόμα.

   πώς να φτιάξετε ζελέ σταφίδας

4. Προσθέτουμε την κουταλιά του βουτύρου σε ένα τηγάνι και στρέψουμε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή. (Προσέξτε να μην θερμαίνετε το ταψί πάρα πολύ χαμηλό και αργό είναι το κλειδί.)

   
   
   

5. Μόλις το βούτυρο λιωθεί και αφρίσει, προσθέστε το μίγμα των αυγών και μαγειρέψτε για 1 λεπτό χωρίς να αγγίξετε τα αυγά καθόλου, μέχρι να σχηματιστεί ένα λεπτό στρώμα, παρόμοιο με μια ομελέτα, στην κορυφή.

6. Πριν ξεκινήσει πάρα πολύ, ανακατέψτε απαλά τα αυγά με ένα ξύλινο κουτάλι, φροντίζοντας να τραβήξετε τα αυγά μακριά από την άκρη του τηγανιού. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαγειρευτεί και φτάσει η επιθυμητή υφή. Αυτό μπορεί να διαρκέσει λιγότερο από 2 λεπτά.

7. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

8. Απολαμβάνω!

   πόσο καιρό είναι ασφαλή για κατανάλωση τα αυγά

Συμβουλές συνταγής

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα αυγά θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν και να σταθεροποιούνται αφού έχουν βγει από τη φωτιά, οπότε θέλετε να απενεργοποιήσετε λίγο τον καυστήρα πριν τα ομελέτα σας αρέσουν. Επίσης, τα πιάτα είναι έτοιμα για το σερβίρισμα, ώστε τα αυγά να μαγειρεύονται τέλεια όταν είναι έτοιμα για φαγητό.

Αν βρείτε ένα ξύλινο κουτάλι δεν κάνει πραγματικά τη δουλειά, δοκιμάστε μια θερμική ασφαλή σπάτουλα από καουτσούκ. Αυτό το εργαλείο είναι ιδανικό όχι μόνο για να αποξέετε τα αυγά από τις πλευρές και το κάτω μέρος του τηγανιού, αλλά και να τα μετακινείτε απαλά.

Αυτή η συνταγή είναι για απλά, βουτυρώδη ομελέτα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές προσθήκες που μπορείτε να κάνετε, όπως το τυρί, το σάλτσα, το σπανάκι, τις ντομάτες και οποιαδήποτε άλλα λαχανικά που προτιμάτε. Το μίγμα αυγών και βουτύρου λειτουργεί επίσης ως μια εξαιρετική βάση για μια ομελέτα.

Μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε, να τριπλασιάσετε ή να τετραπλασιάσετε αυτή τη συνταγή για να εξυπηρετήσετε ένα πλήθος.

τζίντζερ μπύρα βότκα χυμό λάιμ

Συνταγή Ετικέτες:

• αυγό
• αυγά βουτυρώδους
• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
• Αμερικανός