Παλιά μόδα κρεμμυδιού

• Σύνολο: 2 ώρες 40 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 2 ώρες 30 λεπτά
• Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες

Αυτή η πουτίγκα ρυζιού είναι ένα παλιομοδίτικο μείγμα ρυζιού, ζάχαρης και γάλακτος και παράγεται χωρίς αυγά. Απλά θυμηθείτε να το ανακατεύετε συχνά. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο πουτίγκα, ή να προσθέσετε μερικές σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια.

Συστατικά

• 1 πλήρες γάλα (καβουρδισμένο)
• 1/3 φλιτζάνι άψητο ρύζι (λευκό ρύζι μακριού κόκκου)
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους **
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Βήματα για να το κάνετε

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 F.

   ποτά με τζίντζερ μπύρα και βότκα

2. Σε ένα ταψί ψησίματος 1 1/2, συνδυάστε όλα τα συστατικά.

3. Ψήστε για 2 ½ ώρες, ανακατεύοντας κάθε 20 λεπτά. Αυτό θα δώσει την πουτίγκα μια κρεμώδη υφή.

4. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε τις μερίδες με κανέλα ή μείγμα κανέλας και ζάχαρης.

Υπόδειξη

• Για να καπνίζετε το γάλα, ρίξτε το σε μια βαριά πανοραμική λήψη και τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνετε το γάλα, ανακατεύοντας συχνά. Ξύστε το κάτω μέρος του τηγανιού συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται ή δεν κολλάει. Όταν αρχίζει να ατμού και σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες γύρω από την άκρη, αφαιρέστε το από τη θερμότητα. Αν χρησιμοποιείτε θερμόμετρο, αναζητήστε θερμοκρασία περίπου 182 F (83 C).

Παραλλαγές συνταγών

• Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη για μια πιο γλυκιά πουτίγκα.
• Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια παρηκιά του μοσχοκάρυδου για μια ελαφρώς καρυκευμένη ρύζι πουτίγκα.
• Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια στο μείγμα ρύζι και προσθέστε ένα τσίμπημα κάθε κανέλα και μοσχοκάρυδο.
• Αντικαταστήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη με τη συσκευασμένη ανοικτή καφέ ζάχαρη
• Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, 1/4 φλιτζάνι σταφίδες και ένα τσίμπημα από κανέλα και μοσχοκάρυδο.

Συνταγή Ετικέτες:

choc cake με γέμιση κερασιόπιτας

• Ρύζι
• επιδόρπιο
• νότιος
• οικογενειακό δείπνο