Γεύση μαγιονέζα από Bland σε φανταστική

Η μαγιονέζα είναι ένα γενικό καρύκευμα. Προσθέτει κρέμα και υγρασία στα σάντουιτς και τα μπιφτέκια και πολλά άλλα. Αλλά γιατί να σταματήσετε με τη βασική μαγιονέζα; Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να γίνει πικάντικο, αλμυρό, γλυκό, αλμυρό και απλά δεν είναι απλό. Αυτές οι ιδέες θα μετατρέψουν αυτό το βάζο του Mayo που κάθεται στο ψυγείο στο τέλειο topping για σχεδόν τίποτα. Θυμηθείτε να ανακατεύετε καλά και να καλύψετε καλά και να το κρατήσετε κρύο μέχρι να είναι έτοιμο να το σερβίρετε. Σας συνιστώ να τα βάζετε σε ένα φανταχτερό μικρό βάζο γιατί το αξίζουν και όλοι θα σκέφτονται ότι έχετε βάλει πολύ χρόνο και ενέργεια για να τα φτιάξετε. Όλα αυτά μπορούν να μπερδευτούν μέσα σε λίγα λεπτά και να προετοιμαστούν μπροστά από το χρόνο, ώστε να είναι έτοιμα να τραβηχτούν έξω και να εντυπωσιάσουν.

• Μαγιονέζα άνηθο

  • 1/3 φλιτζάνι / 80 ml ελληνικού γιαουρτιού
  • 1/4 φλιτζάνι / 60 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1 μαρμελάδα με μέτρια άνηθο (λεπτόκοκκο)
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 χιλ. Χυμό τουρσί
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φρέσκο ​​άνηθο (ψιλοκομμένο ή 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml αποξηραμένο άνηθο)
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / σκόνη σκόρδου 1,25 χιλιοστολίτρων
  • Αλάτι (για γεύση)
  • Προαιρετικός: 2 έως 3 παύλες ζεστής σάλτσας

• Sriracha Μαγιονέζα

  • 1/2 φλιτζάνι / 120 ml μαγιονέζα (παρασκευασμένο)
  • 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml σάλτσα Sriracha
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 κ.εκ. κέτσαπ
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1,25 χιλιοστόλιτρο σκόρδο (κοκκώδες)

• Τελευταία σάλτσα Burger

  • 1/2 φλιτζάνι / 120 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1/3 φλιτζάνι / 80 ml
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 κιλό κρεμμύδι (κιμά)
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 χιλιοστόλιτρα
  • 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml λευκό ξύδι
  • 2 έως 3 παύλες ζεστής σάλτσας

• Μπάρμπεκιου με μαγιονέζα

  • 1/3 φλιτζάνι / 80 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1/4 φλιτζάνι / 60 ml σάλτσα μπάρμπεκιου (κατά επιλογή)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml σάλτσα Worcestershire
  Συνεχίστε στις 5 από τις 15 παρακάτω.

• Chipotle Μαγιονέζα με Μπέικον

  • 1 φλιτζάνι / 240 μιλίων μαγιονέζας
  • 2 έως 3 λωρίδες μπέικον (μαγειρεμένα, κομμένα σε κομμάτια)
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 χιλιοστόλιτρα χυμό λεμονιού
  • 1 έως 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/2 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 2.4 έως 1.25 χιλιοστόλιτρα σκόνη chipotle (ανάλογα με την προτίμηση μπαχαρικών)

• Μαρούσα Ρεγκούλα

  • 1 φλιτζάνι / 240 φύλλα ροκανιδιού
  • 1/2 φλιτζάνι / 120 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml ελαιολάδου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / άλας 1,25 χιλιοστολίτρων
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1.25 χιλιοστόλιτρα λευκό ξύδι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1.25 χιλιοστόλιτρα λευκό πιπέρι

• Μαϊνέζικο φρυγμένο κόκκινο πιπέρι

  • 1/2 φλιτζάνι / 120 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 2 ψημένες φέτες κόκκινου πιπέρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή από το βάζο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 κιλά λευκό ξύδι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1.25 χιλιοστόλιτρα λευκό πιπέρι

• Chipotle Μαγιονέζα

  • 1/2 φλιτζάνι / 120 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1 έως 2 πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo
  • χυμό 1/2 λεμόνι
  Συνεχίστε στις 9 από τις 15 παρακάτω.

• Habanero Μαγιονέζα

  • 3/4 φλιτζάνι / 180 μιλίων μαγιονέζας
  • 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
  • 3 κουταλιές της σούπας / κέτσαπ 45 ml
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σάλτσα πιπεριού habanero

• Pesto Burger Topper

  • 1/2 φλιτζάνι / 120 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1/3 φλιτζάνι / 80 ml φύλλα βασιλικού
  • 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml ελαιολάδου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / άλας 1,25 χιλιοστολίτρων

• Μπάργκερ Topper από χρένο

  • 1/3 φλιτζάνι / 80 ml τυρί κρέμας
  • 1/3 φλιτζάνι / 80 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 3 κουταλιές / 45 χιλ. Χρένο (τριμμένο)
  • 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 χιλιοστόλιτρο λευκό ξύδι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / άλας 1,25 χιλιοστολίτρων
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1.25 χιλιοστόλιτρα λευκό πιπέρι

• Σάλτσα βουβάλου

  • 1/3 φλιτζάνι / 80 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1/3 φλιτζάνι / 80 ml σάλτσα φτερού
  • 1/4 φλιτζάνι / 60 χιλιοστόλιτρα τυλιγμένο τυρί μπλε τυρί
  Συνεχίστε στις 13 από τις 15 παρακάτω.

• Cuban Burger Topper

  • 1/2 φλιτζάνι / 120 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1/4 φλιτζάνι / 60 ml φρέσκου κόλιαντρου
  • 1 πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 χιλιοστόλιτρο λευκό ξύδι
  • παύλα αλατιού
  • παρθένο μαύρο πιπέρι

• Creole Burger Topper

  • 1/2 φλιτζάνι / 120 μιλλιόν μαγιονέζα
  • 1/4 φλιτζάνι / 60 κ.εκ. κέτσαπ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 χιλιοστόλιτρα καρύκευμα καρύκευμα
  • 3 κουταλιές ζεστό σάλτσα

• Bacon Cheeseburger Topper

  • 3/4 φλιτζάνι / 180 μιλίων μαγιονέζας
  • 2 λωρίδες ψημένο μπέικον (ψιλοκομμένο)
  • 1/3 φλυτζάνι / 80 ml αιχμηρό τυρί cheddar (τεμαχισμένο)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml σκόνη μουστάρδας
  • Προαιρετικός: 1 πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)