Βαλσάμικο Συμβουλές Ξύδι και υποδείξεις
- Όταν χρησιμοποιείτε βαλσάμικο ξύδι, μην χρησιμοποιείτε δοχεία αλουμινίου ή δοχεία αλουμινίου. Το δοχείο ή το δοχείο μαρινάματος πρέπει να είναι μη αντιδραστικό.
- Τα βαλσάμικα δεν συνιστώνται για την αποστείρωση ή την έγχυση βοτάνων.
- Ελέγξτε την ετικέτα εάν είστε αλλεργικοί σε θειώδη άλατα. Δεν είναι όλα βαλσάμικο ξύδι έχει θειώδη, αλλά πολλές λιγότερο δαπανηρές επιλογές κάνουν.
- Ζεσταίνουμε το βαλσαμικό ξύδι και βράζει την οξύτητα. Εάν θέλετε να μετριάσετε τη γεύση, θερμαίνετε. Αν όχι, χρησιμοποιήστε το χωρίς ζεστό ή προσθέστε στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο βαλσάμικο ξύδι μπορεί να ξυπνήσει τη γεύση σε μια ήρεμη σάλτσα ή σούπα.
- Αν πρέπει, αντικαταστήστε ξίδι ή ξίδι από κόκκινο κρασί για το balsamico. Δεν θα είναι το ίδιο, αλλά θα σας δώσει μια υπόδειξη για το πόσο καλό θα ήταν αν χρησιμοποιούσατε βαλσάμικο ξύδι.
- Ένα πασπαλίζον βαλσάμικο ξύδι σε φρέσκα κομμένα φραγκοστάφυλα ή σμέουρα με λίγο ζάχαρη αναδεικνύει πραγματικά τη γεύση του φρούτου και θα σας έχει εθιστεί.
Συνταγές Βαλσαμικού Ξύλου
• Apple Balsamic Syrup
• Καρότα βερίκοκα
• Βαλσάμικα Μπάρμπεκιου Ανταλλακτικά
• Βαλσάμικο Βινεγκρέτ
• Μπάρμπεκιου Μπέικον στο φούρνο
• Στήθος βοδινού με 40 σκελίδες σκόρδου
• Τεύτλα, κόκκινο κρεμμύδι και χρένο απολαύστε
• Καλύτερο Coleslaw
• Κέικ μαύρου φασολιού
• Γαλάζια σαλάτα με μέλι με πατάτες
• Κοτόπουλα με Ροδάκινα
• Σάλτσα κινέζικου πάπιας (Plum)
• Cornish Hens με βερίκοκο, λιμάνι και βαλσαμικό σάλτσα
• Μπάλσαμπα Βινεγκρέτ
• Αγκινάρες γεμιστές με αγκινάρες με Lagniappe
• Ζυμαρικά κρεατικών σπαραγγιών
• Συνταγή ψητού χοιρινού κρέατος Crocpot Cranberry Dijon
• Εύκολο ψήσιμο ανταλλακτικών
• Μελιτζάνα Caponata με σχοινόπρασο
• Κοτόπουλο Grand Marnier®
• Πράσινα φασόλια με μπέικον και γλυκιά πιπεριά (Haricot Vert)
• Σαλάτα με χάμπουργκερ στη σχάρα
• Μπλέκια Μοτσαρέλα στη σχάρα
• Ροδάκινα στη σχάρα με Chutney καρυδιάς
• Σολομός σχάρας με βινεγκρέτ Nasturtium
• Gruyere Quiche
• Χάρβαρντ Τευτ
• Honey Spiced Cornish Game Hens
• Ιταλική σαλάτα φασολιών και τόνου
• Σάλτσα ασβέστης
• Κοτόπουλο Bleu κοτόπουλου χαμηλού λίπους
• Λουκάνικα γυαλισμένα με χοιρινό κρέας
• Μεξικού Fajita Kebabs
• Σολομός Mignon με κόκκινο καλαμπόκι και μαύρο φασόλι
• Μικτή Σαλάτα με Αχλάδια και Σταφίδες
• Πορτοκαλί Βαλσαμικό Σπαράγγι
• Κοτόπουλο με φρέσκα πορτοκάλια
• Φορέματα πορτοκαλιού
• Παναγιά Ανανάς Salsa
• Perciatelli Ζυμαρικά με μανιτάρια Shiitake & Φρέσκο τζίντζερ
• Γεμιστές γαρίδες
• Ρόδια Lamb Lollipops
• Λάχανο παπαρούνας
• Χοιρινό με σχήματα και βαλσαμικό ξίδι
• Τηγανίτες χοιρινό βρασμένο με κόκκινο λάχανο
• Φρυγμένα λουκάνικα και σταφύλια
• Πατάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια Frittata με Gorgonzola
• Κόκκινη Σαλάτα Χριστουγέννων
• Σάλτσα φρουτοσαλάτας με βατόμουρο ή Dip
• Ψημένα Σπαράγγια με Σάλτσα Πορτοκάλου
• Φρυγμένα λουκάνικα και σταφύλια
• Σολομός με βινεγκρέτ από εσπεριδοειδές-βαλσαμικό
• Λουκάνικο με κόκκινο λάχανο
• Λεπτά φρέσκα ντομάτες βαλσάμικου
• Καπνιστή πατάτα ψαριού
• Πικάντικες ορνίθρες Cornish
• Γεμιστή σαλάτα με σπείρες Mozzarella
• Αποξηραμένη με ηλίανθος ντομάτα καρύδι Pesto
• Σπόρος ηλίανθου σπόρου ελαφρού αρνιού
• Πικάντικη Σάλτσα Ανανά (Crockpot)
• Τρι-άκρη Tequila
• Φτερούγες κοτόπουλου Teriyaki
• Σαλάτα της Τουρκίας με βινεγκρέτ βαλσάμικου βακκίνου
• Σάλτσα μπάρμπεκιου καρπούζι
Περισσότερα για Βαλσαμικό Ξύδι
• Τι είναι το βαλσαμικό ξύδι;
• Επιλογή και αποθήκευση ξιδιού βαλσάμικου